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「たびたび城たびin兵庫」 ランチは淡路島牛丼

【兵庫・ブロガー100人戦国トリップ】

≪ノスタルジックアイランド淡路≫

ランチは淡路島牛丼


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「淡路島牛丼」

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とろけるように柔らかい牛肉と、あま~い玉葱の 絡まりが絶妙です♪



淡路島では、純血統の但馬牛が多く生育されていて神戸牛や三田牛などの素畜とになっています。
淡路島では「淡路島牛丼プロジェクト」が立ち上げられています。






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こんな感じで運ばれてきて、お好みでトッピングします。


淡路島の各地にお店がありますが、私がいただいたのは、明治・大正レトロ街にある、煉瓦建築の「淡路ごちそう館 御国」

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薄く天井を覆っているような布の上に骨組みが見えています。



内部も煉瓦壁が生かされ、天井も高く ゆったりと高級感のあるお店でした。。。


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[ 2013/11/01 12:48 ] ---まちあるき--- 兵庫県 | TB(0) | CM(6)

No title

吉野家の牛丼とえらい違いますね。吉野家の7倍ですね。本物の和牛はおいしかったでしょうね、
たまねぎは後でいれるんですか。淡路の玉ねぎはおいしいんです。
 私、本日たまねぎの植えるところつくりました、何個植えようかなとまよっています、赤たまねぎもうえなあかんし。
[ 2013/11/01 17:54 ] [ 編集 ]

★そば打ちおじさん

7倍はお値段? お肉の量?(笑)
お肉は7倍も入ってないけど、柔らかくっておいしかったです。
たまねぎは最初から入ってますよ。 写真を撮るためにちよっとお肉を横によけました。

でも自分でお料理する時は、たまねぎは多少、食感が残っているほうがすきなので、カレーでも牛丼でも最初に入れておいたものとは、別に仕上げ間近にも入れます。

もう来年の玉葱を植える時期なんですか。。? 
[ 2013/11/02 20:50 ] [ 編集 ]

No title

あとつい畝をたてました、普通は11月の中旬でうすが、みんな早く植えているようです。シートを今日引きます。
600個ぐらい植えようかなとおもっています。
[ 2013/11/03 08:39 ] [ 編集 ]

★そば打ちおじさん

600個!!
収穫はその3倍位になります? 一本に一個かな?
今日は午後から雨が降りだしましたが、大丈夫だったでしょうか?
たまねぎはお料理に甘味を出してくれる大事なものです。。
[ 2013/11/03 21:30 ] [ 編集 ]

No title

たまねぎは 1本で1個です。
早稲は 5月の中ごろ、 中生は6月初めにとります。
時間がかかるんですね、たまねぎは。
[ 2013/11/03 23:32 ] [ 編集 ]

★そば打ちおじさん

一本で一個、一本の苗がおいくらでしょう?

冬を越し、春が過ぎて。。 食べられるようになるんですね。
[ 2013/11/07 21:42 ] [ 編集 ]

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