hokka/北陸製菓株式会社 自分の目で “おとなび北陸フリー切符の旅” (石川県金沢市)

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 昔ながらの素朴なビスケット。

私が子供の頃は、まだバターはふんだんには使用していない、あっさりとした ボソボソ?した いわゆる「ビスケット」ですら、貴重なおやつでした。
 幼い時代が相当幸せだったか、両親の愛情が溢れていたか?。。。 ただの郷愁か。。
 昭和を感じるものに、ひかれます。


 このビスケットを製造販売しておられるのが、此処。
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高く掲げられた、緑の看板はサンダーバードの車内からも見る事が出来ました。




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 京都で永代続いている老舗和菓子屋さんでも、日々 精進。現在人の味覚に合うように少しずつ配合を変えておられるのだというお話を聞いた事があります。
 ここ北菓さんとて、同じでしょ。 新商品の開発も大切な事。
それでも、老舗飴屋さんの甘味料を使っての新商品です。
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これが、また 懐かしく新しい味。
バターの重さはなく、さくさくと気持ちのいい感と、あっさりした甘さ。
なかなかのもの。
お土産用に一個買っただけでしたが、自宅用に買い込めば良かったと後悔。







ビスケットばかりではなく、おせんべい、あられも販売しておられて、「せんべい焼体験」ができます。

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薄いお餅(おせんべい用)を、挟んで、ドームの中に入れて、くるくる。。 すぐにぷく~と膨らんできます。

みんなで焼きたてを頂きます。
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お店のすぐ横が工場。

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そして、喫茶部があったんですよねぇ~
いつ閉店したのか、検索してもわからないのですが、こういうお店で是非是非お茶したかった。
どんなメニューがあったのでしよ。
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私の職場にも、こちらの商品が陳列棚に並んでいます。
金沢のメインストリートを入った目立たない場所にある小さな工場。
こんなお店が、いくつもあって、陳列棚に並んでいるんだと。。。 ふと 仕事モードに戻ってしまいました。




実はここのお店は、フェイスブック友達の記事を見て気になりましした。
昨年5月に 娘が写真を撮ってお土産を買ってきてくれたお店でした。




→  金沢の娘からのお土産 ♪ 「ホッカ北陸製菓株式会社」のビスケット
 ホッカ北陸製菓株式会社




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[ 2016/02/05 21:00 ] ---まちあるき--- 石川県 | TB(0) | CM(4)

No title

yumeさん、お疲れ様です。北陸製菓さんは、私のデータベースになかったので追加してきます。
 広島のスーパーだと、大阪、愛知あたりのローカル
製菓メーカーさんのを店頭でみかけますね。
 北陸の食材というのはなかなか見かけませんね。
[ 2016/02/06 10:00 ] [ 編集 ]

No title

なかなか金沢って行けないんですけど
おせんべいを焼く体験が出来るのは楽しいですね
子どもたちも楽しいでしょうが 大人も楽しめそうですね
[ 2016/02/07 08:19 ] [ 編集 ]

★うてきなぷりぱさん

お菓子メーカーに注目してみると本当に面白いです。 大手メーカーでなく、意外に小さなメーカーのお菓子が定番化しているものです。 しかも意外に遠いところのメーカーもあります。
今度広島あたりのメーカー 気をつけておきますね。
[ 2016/02/07 19:59 ] [ 編集 ]

★みえはるさん

なかなかお煎餅って焼かないですからねぇ。
面白い体験ができます♪
焼きたてのお煎餅もとってもおいしかったです。
[ 2016/02/07 20:49 ] [ 編集 ]

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