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津和野点描 「源氏巻」 【山陰めぐりパス 2018 3日目】  (島根県鹿足郡)

 津和野の町を歩いていると、目に留まるのは「源氏巻」の看板やお店。
源氏巻の発祥・由来には、さまざまな逸話があるようですが、津和野の町には源氏巻を作っているお店が9店。
それぞれお味も違うのだそうです。

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食べ比べセットも販売されているようで、気になります。
→ つわの銘菓源氏巻食べくらべセット


購入したお店は「倉益開正堂」さん。昔ながらの静かな佇まいで、年配の女性の方が暖かく応対してくださいました。

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→ 創業から”100年”以上の老舗、手作りの《源氏巻》にこだわるちょっとシャイなおじいさん。 【「倉益開正堂」・倉益和信さんインタビュー!】




サービスで「切り落とし」を頂き、倉吉までの列車の中で おいしく楽しみました。
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帰宅してから切った源氏巻はこちらです。
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一見、知立の「あん巻」に似ていますが あん巻より、生地は固く、小ぶりです。
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[ 2018/12/21 17:00 ] ---まちあるき--- 島根県 | TB(0) | CM(0)

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