噂の「堂島ロール」！
ホールケーキはお誕生日とクリスマス。
カットケーキは、多分今のようにポピュラーじゃなかったか、ケーキを、なにごと、もない時に食べる習慣はなかったから馴染みがなかったんだと思います。
そんな中で「ロールケーキ」は、ちょっとした手土産や、ご挨拶に頂く事が多かったので、「突然のおいしいもの」
だんだん短くなっていくロールケーキを見ていて寂しくなったりしたものでした。
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カットケーキは、多分今のようにポピュラーじゃなかったか、ケーキを、なにごと、もない時に食べる習慣はなかったから馴染みがなかったんだと思います。
そんな中で「ロールケーキ」は、ちょっとした手土産や、ご挨拶に頂く事が多かったので、「突然のおいしいもの」
だんだん短くなっていくロールケーキを見ていて寂しくなったりしたものでした。
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お料理講座 （バーミヤン）
バーミヤンの厨房見学
食事をしている場所から見える「王将」の厨房は、炎が火柱のように立ち、豪快に忙しく調理をされています。
ここ、バーミヤンの厨房は、意外にこじんまりとしたおとなしい感じでした。
こちら側は、炒め物をする場所。
チャーハンの調理を実演してくださいました。
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ここ、バーミヤンの厨房は、意外にこじんまりとしたおとなしい感じでした。
こちら側は、炒め物をする場所。
チャーハンの調理を実演してくださいました。
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＜バーミヤン＞のお料理
アップルとマンゴーのヨーグルサンデー ＜バーミヤン＞
【アップルとマンゴーのヨーグルサンデー】
バーミヤン 夏の新デザートメニューのひとつです。。
こってりとした中華のあとにちょうどいい さっぱり感のデザートでした。
ちよっと小ぶりなのもいいですね。。
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バーミヤン 夏の新デザートメニューのひとつです。。
こってりとした中華のあとにちょうどいい さっぱり感のデザートでした。
ちよっと小ぶりなのもいいですね。。
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海老と翡翠（ひすい）麺の冷やし中華 ＜バーミヤン＞
【海老と翡翠麺の冷やし中華】
醤油タ゜レ
ゴマダレ
緑色はなんの色？ 抹茶？
いえ。。ホウレン草が練りこんであるのです。。
と言っても ホウレン草の癖は全く感じられません。
涼しげな色。。 「翡翠色」です。。
さっぱりした中にも、中華らしいこってり感がありました。
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醤油タ゜レ
ゴマダレ
緑色はなんの色？ 抹茶？
いえ。。ホウレン草が練りこんであるのです。。
と言っても ホウレン草の癖は全く感じられません。
涼しげな色。。 「翡翠色」です。。
さっぱりした中にも、中華らしいこってり感がありました。
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絶好のロケーション？ 「瀬田川食堂」 （滋賀県大津市）
コメダ珈琲店 野洲FC店
スイス （滋賀県彦根市）
滋賀の洋食屋さん好きの間では有名な（？） 「スイス」
彦根駅からバスで15分。歩いても30分位じゃないかなぁって所にあるお店。
蔦がからまっているのが目印でもあるのですが、新緑の季節、まるで町の緑のようで、気をつけていないとお店だとはわからない位です。
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彦根駅からバスで15分。歩いても30分位じゃないかなぁって所にあるお店。
蔦がからまっているのが目印でもあるのですが、新緑の季節、まるで町の緑のようで、気をつけていないとお店だとはわからない位です。
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